年纪渐长，开始喜欢小酌几杯。喜欢微醺时刻眼睛亮晶晶想要拥抱世界的冲动。有时候与一些年纪更长、懂得品酒的朋友们聊天，他们说：好酒，有生命的。你不止是在喝酒而已，你在品味它背后的故事，在它的岁月长河里遇到我，也是一种美妙的缘分。几年前，我看了一部电影《杯酒人生》。讲的是两个想要逃离生活的中年男人，一路旅行，走访整个加州的酒庄，一路遇到人生的转折与契机。当大家坐在草地上野餐，举起酒杯，女主角Maya讲了全篇最让人动容的一段话：“我总是联想到酒的一生，葡萄生长的那一年里发生了什么，太阳怎么照射，是否有雨；那些照顾和采收葡萄的人们……如果是一瓶老酒，那些人之中大概很多都去世了。我喜欢葡萄酒的不断变化，就像我们今天打开了一瓶酒，会和其他任何一天打开的味道不同。因为酒是有生命的，而且它在不断的变化并变得更有深度。”
这段话我男朋友也有跟我讲过，他极爱酒，喜欢搜集不同年份不同种类的酒，买一柜子的相关书籍，自己琢磨研究。遇到好酒，兴奋的恨不得时刻捧在怀里。带动的我也常常为他激动，每次喝到一瓶好酒，他都跟我讲：感觉触摸到那一年的阳光和空气了！《杯酒人生》的电影里，最后Miles在快餐店里一个人品尝了自己珍藏的好酒，他一直在等待一个合适的机会开启，就像在等待葡萄的成熟，等待爱情的时机，等待幸运的降临而此刻他发现，well，人生从不按照计划发生，没有那么多刚刚好。我们都是普通人，自然有高峰低谷，即使失意了，也对自己坦诚一点，开了这瓶酒，我们还有新的期待。//我去查远古时代的资料，在古希腊神话里，酒神狄俄尼索斯为阿提卡的山民伊卡利翁带来礼物：一株家养的葡萄藤。伊卡利翁把葡萄藤种下，在酒神指导下学会了酿酒。最后把他酿出来的酒装入猪皮，作为礼物带去给附近村落。这芳香醇美的礼物传来传去，从一座山流入另一座山。人们一度视这汩汩的琥珀液体为“生命之水”。英雄欢宴，众人一起饮酒欢笑，纵情人生。
古罗马诗人贺拉斯甚至写道：“酒是可爱的，具有火的性格，水的外形”。
《酒神巴库斯》迭戈，1623这些都是古代西方观念里最野生的欲望，直白也真实。这种“葡萄酒落入喉里”的体验感与生命的意志，尼采把它称之为「酒神精神」。《年轻的酒神》卡拉瓦乔，1593我们可以这么想哈，葡萄在发酵的过程中，冒着气泡上下翻滚，还能释放出一种生命力，酿出酒便是某种程度上的自我升华。是不是也很像人生？即使在最颓废平庸的境地里，也一样能潇洒狂欢，享受这流动的盛宴。谁说不是种生命意志的胜利？尼采原话是这么讲的：“肯定生命，哪怕在它最异样最困难的问题上；生命意志在其最高类型的牺牲中，为自身的不可穷竭而欢欣鼓舞，我称这为酒神精神。”（《悲剧的诞生》，尼采）尼采从古希腊的悲剧中总结出酒神精神，后来又从艺术这方天地推向更大的人生审美态度。拥抱此刻，享受生命，坦然面对生活里的不确定性。《酒神与阿里安娜的胜利》东方文化里也有酒神的影子，最著名的不就是庄子？一会儿从鲲变鹏，一会儿又梦中化蝶，超然物外，追求绝对自由。还有魏晋风流，竹林七贤不拘礼法，常在林间流觞曲水，饮酒作诗，神仙飘逸的不得了。苏轼的一句“明月几时有？把酒问青天。”中国文人浪漫的酒神精神，尽在其中。这些无外乎都是尼采所总结的“酒神精神”。他将“酒神精神”相对应的哲学理念称之为“日神精神”前者是炫目的壮丽之美，是精神、情感与欲望，后者则是理性、逻辑与秩序。毋庸置疑，如今我们身处被“日神精神”主导的时代，大数据、互联网、AI越来越多主宰我们的生活。如何在冷冰冰的时代增加一份浪漫柔情？有时候还真的需要这样一个“酒神”登场。以下内容涉及广告，阅读前确认你已满18周岁我去年就看过一个展叫做《酒神精神的复兴》（Dionysus is back），是轩尼诗联合天猫奇妙研究所，邀请来有名的策展人郑轶女士，做的一个调动起五感六觉的新媒体艺术展。
共有五个部分，分别从听觉、视觉、触觉、嗅觉以及结合了轩尼诗干邑的味觉一起，最后涌入人们内心的知觉。展览的最后尝到轩尼诗干邑的味道，完成了让身体一同感受到的体验：一滴干邑落在舌尖，微微的灼烧里掺杂渐次的芬芳，再从喉咙滑入胃里，滋味千回百转。
这不是轩尼诗第一次与艺术家联合，他们非常擅长用艺术与酒来调动人的感官体验。去年轩尼诗请来著名导演Ridley Scott（就是拍《异形》和《火星救援》的那位），拍了一支广告大片《The Seven Worlds》。七个超现实世界，分别来自轩尼诗X.O七种滋味，如同历经了舌尖上的七重冒险。再比如他们跟英国艺术家团队「Marshmallow Laser Feast」合作，打造了一个光与影结合的现代艺术装置「探寻」。光照进来的时候，可以看到无数水晶球，夜幕上的星星一般在轩尼诗天堂酒窖深处发出光亮，以此解读“生命之水”这繁复而抽象的灵感。
如果说我工作了这么多年，对整个行业的终极观察是：任何一门技艺、品牌想做到登峰造极，终点都是艺术。如酒中轩尼诗，借用艺术家之力，将酒转化为画面、光影、电影，再进一步变成艺术装置、展览，让人们亲自体验，创造出完整的酒神式场景。这件事超越了品牌本身，是在创造艺术。于是当捧起轩尼诗晶莹圆润的瓶身时，除了看到宝石般的液体，还能听到数个世纪前宣扬人文主义的艺术家们的呐喊……酒神精神此刻复兴。
近来我看到比较喜欢的酒与艺术融合的作品是来自张洹先生的一幅油画《生命之水》。张洹与他的油画《生命之水》他把酒分子描绘成游荡在宇宙空间中的“生命”细胞，以黑色做底色，大片红、绿、黄、紫摇曳其上。红若灯笼，漂浮在暗夜中的河上，幽幽点亮一丝生机；紫如葡萄，陈年酒酿之中，迸发醉人香气；还有琥珀之黄，好像酒神的金手指略过，终得如此佳酿，无限欢喜。斑斓的颜色像人体细胞一样飘忽游弋，绚烂而令人神往。张洹是谁？我对他早有耳闻，是中国当代著名的前卫先锋的艺术家。他曾在2002年纽约惠特尼美术馆完成一项”生肉行走“的行为艺术，在身上贴满了血红的生肉片，人体的脉络纹理重现在另一种生命载体之上，让人过目难忘。后来Lady Gaga的“生肉装”，据说也有一点借鉴他的成分在。家族、宗亲、血缘，也是他艺术创作的一个重要命题。张洹先生爱讲自己是“商纣王的后代”，土地和家族也好，酒也好，都是人与人纷繁纽带中的一根。所以当一个爱喝酒的艺术家碰到顶级臻酿又会擦出怎样的火花呢？这就回到开始讲的那幅张洹受轩尼诗之邀创作的艺术巨作《生命之水》了，同时也是为轩尼诗量身定制的新春特别版。我在轩尼诗2020新春晚宴上见到过真迹，大到可以铺满整个墙壁，因为色彩与排列组合的方式，视觉冲击感超强，所有看到这幅画的人都会感到强烈震撼。
用了15个月的时间，张洹才创作出这幅长逾五米的巨型油画我对这幅作品对理解是，在这种宏大中，细胞的每次碰撞与交融，预示着生命不止、往复不停、生生不息。我想这也暗合了酒神精神的要义，生命浩瀚反复，请珍惜当下的片刻，尽力把握之，享受之，不失为一种大智慧。汲取这样美好的寓意，轩尼诗以这幅《生命之水》为基础，推出了4款新春特别版或特别包装的干邑：分别是轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O、轩尼诗新点和轩尼诗詹姆士。哦，如果还有不熟悉酒类的朋友们，我得稍微提一下，轩尼诗是LVMH集团下大名鼎鼎的干邑品牌，至今已有250多年的历史。1765年，出生爱尔兰的上尉李察·轩尼诗来到法国一个南部干邑地区，醉心于当地和谐美丽的景象，从此卸甲归田，开创了轩尼诗品牌。18世纪末轩尼诗就已经在全球市场四处开花，甚至1859年就已经进入我们中国了。干邑（Cognac）即是指来自法国干邑产区的白兰地，浓烈、醇厚、饱满。干邑本身因为产区和环境的限制，已是十分珍贵了，而轩尼诗又精益求精，用白玉霓葡萄来酿造干邑，让它的口感更为丰富圆润，在品质上发挥到了理想状态。我自己觉得，好的干邑，口感都比较“复杂”，第一次尝试会觉得有一些烟熏感，但习惯了之后就会感觉到其中巨大的果香的芬芳，葡萄、橡木桶、花香、果脯……很多种不同的味道会渐渐蔓延开来，是很奇妙的。或者你可以把它类比为我们用的香水，高级的香水永远是层次丰富、苦甜交织、令人回味的。轩尼诗干邑也划分为不同类型，我简单来科普一下哈：轩尼诗X.O（Extra old）是指很陈年的干邑，轩尼诗的X.O奠定了X.O的等级标准。按照法国标准，X.O原浆酒的陈酿期是10-50年甚至更长，口感醇厚。适宜纯饮，保证原汁原味，也可以加冰块饮用。轩尼诗V.S.O.P（Very Superior Old Pale），在法国干邑的法规里要求陈酿时间最少为4年以上，喝起来会有丁香和肉桂的柔和辛香。早在1818年，轩尼诗为英国王储乔治四世打造了第一款Very Superior Old Pale，从此奠定了整个干邑行业的标准。轩尼诗V.S.O.P价格和口味都适中，我们家平时就会买很多轩尼诗V.S.O.P，日常喝也不错，或者拿来搭配干姜水或者果汁，做成各式各样的cocktail。
轩尼诗晚宴上的cocktail也是用V.S.O.P调制的轩尼诗V.S（Very Special），在木桶中的陈酿时间在至少为2年左右，入口会有点新鲜葡萄的香气，很适合小酌。
轩尼诗新点（Classivm）是轩尼诗产品系列中最年轻的干邑，有强烈的辛香料和薄荷的味道，还有白胡椒和鲜姜末胡的味道。
除此之外，轩尼诗詹姆士这次也推出了新年特别包装，这款酒以创始人Richard Hennessy的儿子James Hennessy为名，口感柔滑、层次分明，很有余韵。
//我写这篇的时候刚刚抵达上海，凌晨两点，因为时差的关系，也不怎么困，索性一边写一边把刚刚收到的轩尼诗V.S.O.P新春特别版给开了。这是我新年收到的上百份礼盒里（没夸张哈）最得我心的一个，好看，瓶子我也会一直保留下来。它让我想到咱们的新年，红灯笼、葡萄和琥珀色的酒液交织在一起，代代相传、生生不息，如同“生命之水”。这个夜晚，我也只“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里。”
请理性享用美酒
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